Hof Les Bleuets in Longeau
Für Fabienne Schmit und Benoît Thiry ist der Bio-Hof mit dem poetischen Namen (Ferme Les Bleuets, also Kornblumenhof) Familienerbe, Herzensangelegenheit und Ehrensache. Die beiden haben den Kornblumenhof nahe Messancy zu einer Aufzuchtstelle für 1.600 Bio-Legehennen gemacht. Gemäß ihrem ganzheitlichen Verständnis von Bio-Landwirtschaft bauen sie das biologische Futter für die Tiere selbst an. So stammt sogar das im Hühnerfutter enthaltene Biomehl größtenteils aus eigener Ernte.
Für Fabienne Schmit und Benoît Thiry ist Bio ein Ganzes: Respekt vor der Natur durch Verzicht auf Produkte, die, die Fauna und Flora schädigen, und Respekt vor dem Tier, indem man, zum Beispiel bei Legehennen, durch gute Ernährung und ausreichend Platz auf ihr Wohlergehen achtet. Aber Bio ist, so sagen sie, auch der Respekt vor dem Bauern, der anständig von seiner Arbeit leben können sollte, ohne in die Preisrallye der Großproduzenten einsteigen zu müssen.
Fabienne und Benoît betreiben auf ihrem Hof auch ein biologisch orientiertes Lebensmittelgeschäft, in dem sie zahlreiche Bioprodukte anbieten. Mittwochs und freitags ist der Laden von 15:00 bis 19:00 Uhr geöffnet, samstags von 9:00 bis 12:00.
Eier aus der Produktion von Les Bleuets erkennen Sie an folgendem Code: 0-BE-8003.